43 Подсказки Факты о Вине

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-10 00:00

«Вино делает повседневную жизнь проще, менее поспешно, с меньшим напряжением и большей терпимостью» - Бенджамин Франклин

Выпиваете ли вы в своей пижаме из коробки в среду вечером или одеты в девятки в Париже под лунным небом, хорошие вина подходят и улучшают практически любой случай. Возможно, вы всегда хотели пообщаться с энтузиастами вина или произвести впечатление на своих самых близких друзей, или, может быть, вы просто хотите узнать немного больше об одном из самых старых, самых веселых и самых вкусных алкогольных напитков в мире. Эти факты должны сделать трюк.

43. Боязнь вина

Иррациональный страх перед вином известен как «энофобия».

42. Немой и номер

Вино, которое не имеет запаха, но может развить приятный запах в будущем, называется «немым» вином. Например, многие Каберне-Совиньоны считаются «тупыми». Вино, которое не имеет запаха и не может создать приятный запах в будущем, называется «онемевшим» вином. Поэтому в следующий раз, когда вам предложит вино в доме друга или родственника, не забудьте назвать его немым. Это потенциальное дополнение.

41. Передать сдобренный рыбный соус

Древние римляне высоко ценили приправу вина и считали, что это более важно, чем основной вкус самого вина. Они часто добавляли ферментированный рыбный соус, чеснок, абсент и даже приводили к вину.

40. Что это за запах?

Римляне обнаружили, что они могут держать свои пустые винные сосуды свежими и свободными от запаха уксуса, сжигая в них серу.

39. Это не будет хорошо, но это будет вино

Из-за естественного химического баланса и дрожжей, которые живут на виноградной коже, виноград будет ферментировать без добавления сахаров, кислот, ферментов, воды или других питательных веществ. Итак, если вы сожмете какой-нибудь виноградный сок в банку и держите его теплым, он превратится в вино само по себе.

38. Змеиное вино, кто-нибудь?

В некоторых местах в Юго-Восточной Азии вы можете попросить стакан змеиного вина. Это стакан рисового вина, который подается с кровью, истощенной от змеи, иногда убиваемой прямо на месте.

37. Спасибо, сэр Кен

Классическая темно-зеленая бутылка вина была изобретена английским ученым по имени сэра Кенелма Дигби, который умер в середине 17 века. До этого люди держали вино в коже. Прекрасный.

36. Следите за этими пузырями …

Пузыри в вине наблюдались со времен Древней Греции и суеверно приписывались злым духам или фазам Луны.

35. Оки Доки

Средний возраст французского дуба, используемого для создания винных бочек, составляет 170 лет.

34. Хороший год

Первой известной ссылкой на конкретный винный сборник был римский историк Плиний Старший. Он назвал 121 до н.э. винтажем «высшего превосходства».

33. Сделайте это так, как это сделали Отцы-основатели

Подписание Декларации независимости 4 июля было поджарено в бокалах Мадейры, укрепленного португальского вина.

32. Раковый риск

Хотя медицинские преимущества, предлагаемые вином, безусловно, не являются незначительными, употребление вина также может слегка увеличить риск заражения некоторыми видами рака, включая рак молочной железы.

31. Что в имени?

Большинство европейских вин Old World названы в честь географических мест, из которых они происходят, а неевропейские вина New World названы в честь различных сортов винограда, используемых в вине.

30. Монахи знали их вещи

В средние века самые инновационные виноделы были в монашеских орденах. Цистерцианцы и бенедиктинцы были особенно хороши, и говорят, что они на самом деле попробовали землю, чтобы узнать, как изменилась почва с места на место.

29. Вино Made The World Go Round, Сортировка

Церкви и монастыри зависели от виноделия большую часть своего дохода, но они не были единственными средневековыми учреждениями, которые это сделали; как больницы, так и университеты также получили доход от производства вина.

28. Эйсвейн

Немцы изобрели вино, сделанное из замороженного винограда: Айсвайн или ледяное вино. Ледяные вина трудно сделать, поскольку спелый виноград должен дать время для замораживания на лозе, что означает, что они должны быть защищены от голодных птиц или медведей.

27. Любопытство полушария

Виноград в Южном полушарии выбирается во время весны в Северном полушарии, а это означает, что австралийское вино в 2010 году может быть на шесть месяцев старше, чем оно утверждает.

26. Чувак, Холод

Охлаждение вина набирает сладость. Слишком теплое может вызвать красное вино, которое потеряет часть фруктового вкуса.

25. Терпение - это ключ

Урожай вновь высаженного винограда должен расти в течение четырех-пяти лет, прежде чем их можно собрать.

24. Сколько Батт, сэр?

«Прикладом» является средневековое измерение объема жидкости в вине. Это делает меня очень счастливым.

23. Запрет

В то время как американская винодельческая промышленность ограничивалась запретом, некоторые виноделы выживали, делая сакраментальное вино для религиозных целей; это по-прежнему допускается законом.

22. Запрет производителей виноградных соков был гениев

Во время запрета производители концентратов виноградного сока воспользовались общенациональной тягой к алкоголю и надели на своем изделии гениальную предупреждающую наклейку, в которой говорилось: «После того, как вы смешиваете концентрат с водой, пожалуйста, не держите смесь в бочке в течение 20 дней, так как это превратится в вино ».

21. Специально сформированный

В какой-то момент мы все выпили из кофейной кружки, и мы не будем извиняться за это, но есть причина, по которой бокалы для вина - вещь. Большинство бокалов имеют особую форму, чтобы подчеркнуть определенные характеристики и направить вино на ключевые области языка и носа, где их можно полностью наслаждаться. Большинство бокалов имеют аккуратно изогнутый край сверху, чтобы помочь сохранить ароматы в стекле, и, вообще говоря, чем тоньше стекло, тем лучше обод, тем лучше. Тем не менее, ты делаешь.

20. Хранение

В то время как красные и белые потребляются при совершенно разных температурах, все вина фактически идеально хранятся при одинаковой температуре.

19. Добавление цифр

Один бокал вина состоит из примерно одного гроздья винограда, и в кластере около 75-100 винограда.

18. Представитель Cali

Калифорния является четвертым по величине производителем вина в мире. В тройку лидеров? Франции, Испании и Италии.

17. Самая старая бутылка в мире

Самая старая в мире бутылка вина насчитывает около 325 г. нашей эры. Она была найдена недалеко от города Шпейер, Германия, и демонстрируется в историческом музее города.

16. Комната для завихрения

Вы когда-нибудь задумывались, почему порции вина настолько скупы в определенных суставах? Это позволяет дегустаторам вихлять вино в стекле и выпускать его мощные ароматы. Стекло заполняется примерно на треть, чтобы жидкость не разлилась, пока это делается.

15. Винный шепот

На конкурсе слепых дегустаций на шампанское в Париже в 2003 году человек по имени Ричард Юхлин смог определить бренд, продюсер и год 43 из 50 различных шампанских вин. Бегун только смог определить, четыре, четыре.

14. Для вашего здоровья!

Гиппократ был известен как «отец медицины», и он часто использовал вино как средство от болезней своих пациентов. Он считал, что особенно полезно понижать лихорадки и как общий антисептик.

13. Меньше энзимов, больше танцев

Женщины более восприимчивы к воздействию вина, чем мужчины, отчасти потому, что у них меньше ферментов в подкладке желудка, которые необходимы для эффективного разложения алкоголя.

12. Подвал первого класса

Самый старый известный винный погреб находится на дне океана, на Титанике. Большинство бутылок были на удивление все еще неповрежденными, когда дайверы исследовали обломки.

11. Довольно кровавый комплекс

В вине много органических соединений, которые считаются более сложными, чем сыворотка крови.

10. Антиоксидант богатый

Вам нужно будет выпить 20 стаканов яблочного сока или семь стаканов апельсинового сока, чтобы получить такое же количество антиоксидантов, которые вы получите из бокала вина. Тем не менее, он не считается одним из ваших 5-дневных.

9. Держитесь подальше от кухни

Как ни странно, худшее место для хранения вина - это на самом деле на кухне, потому что обычно слишком тепло для оптимального хранения вина. Холодильники тоже не выполняют свою работу, и они слишком холодны даже в самых теплых условиях. Если у вас нет собственного винного погреба, попробуйте шкаф.

8. Питьевое здоровье

Фраза «выпивать свое здоровье» происходит из Древней Греции, где обедающий хозяин обычно принимал первый глоток вина, чтобы заверить своих гостей, что он не был отравлен. Это привело к аналогичной традиции в Древнем Риме: набегающие очки с приветственным приветствием. Это также предотвращало отравление, так как вино затем разливалось в разные очки.

7. Выпейте его

При дегустации вина эксперты советуют держать вино во рту на мгновение или два, а затем либо глотать его, либо, предпочтительно, выплевывать его, как правило, в плевательницу. У превосходного вина обычно будет длительное послевкусие, тогда как низшее вино будет иметь короткое послевкусие.

6. Дом Периньон

Шампанское часто считается изобретенным бенедиктинским монахом Домом Периньоном (1638-1715). Хотя это на самом деле не так, он нашел множество инновационных принципов и процессов в производстве вина, которые до сих пор используются.

5. Есть правильный путь, и есть неправильный путь

Правильный способ держать бокал, особенно для белого вина, - это стебель, а не чаша. Держа его за миску, вы повысите температуру вина.

4. Не менее 8000 лет

8 000-летние винодельческие материалы были раскопаны на Ближнем Востоке, что делает его самым ранним известным доказательством производства вина.

3. Ватикан знает, как вечеринки

По данным Института вина, 14 из 15 лучших стран мира для самого высокого потребления вина находятся в Европе, а Ватикан - в верхней части списка. Это, очевидно, учитывает потребление причастия, но оно все еще впечатляет.

2. Просто убить меня сейчас

Женщинам было запрещено пить вино в Древнем Риме. Если древнеримский муж нашел свою древнюю римскую жену, пил вино, он был свободен убить ее.

1. Лучшая часть кожи

Как красный, так и белый виноград образуют прозрачный сок; кожа винограда определяет цвет вина. Для производства красного вина виноградные шкуры оставляют в соке во время ферментации.