Медицинские странности Часть 2: вы можете пиво пива в вашем пищеварительном тракте

2023 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-11-26 16:16

Именно это случилось с 61-летним человеком из Техаса. После того, как он отправился в местную комнату скорой помощи, чтобы жаловаться на головокружение, ему сказали, что он просто пьян. Его БАК был 0,37 - почти в 5 раз больше, чем законный предел. Тайна заключалась в том, что он не пил. Итак, как вы напиваетесь, не пивая или не внося никакого алкоголя в свое тело?

Именно здесь вмешался гастроэнтеролог д-р Джастин МакКарти из Лаббока Техаса, чтобы попытаться выяснить любопытный случай пьяного человека, который не пил алкоголя. Они обнаружили, что этот человек испытал ряд обстоятельств, которые позволили алкоголю бродить в пределах его собственного желудка и кишечника. Да, вы можете выпить алкоголь в желудке.

Производство эндогенного этанола или синдром автобизнеса впервые было описано в медицине в 1972 году в Японии. Сообщается очень мало случаев, по-видимому, потому, что синдром требует необычных обстоятельств, вызывающих заметные симптомы. Во всех известных случаях некоторые типы дрожжей (в случае этого человека Saccharomyces cerecisiae или пивные дрожжи) заквашивают сахара, поступающие из углеводов или любых сладких продуктов в этанол (этиловый спирт). Если должно быть достаточно этанола, вы напиваетесь.

Пивные дрожжи встречаются во многих различных видах продуктов, таких как хлеб, вино и пиво. Он также продается в качестве пищевой добавки благодаря высоким уровням селена, белка и витаминов B-комплекса. В отличие от других видов дрожжей для выпечки, он имеет высокий уровень хрома, необходимый минерал, который помогает поддерживать уровень сахара в крови. Так почему же такая распространенная пищевая добавка, поглощенная людьми во всем мире, создает только синдром автобизнеса в таком небольшом количестве людей?

Правда в том, что явление различных типов дрожжей, производящих этанол в наших пищеварительных трактах, очень распространено. В одном исследовании людей, подозреваемых в синдроме аутобактерий, у 61% людей было повышенное содержание алкоголя в крови при пероральном приеме глюкозы (сахар). Другое исследование, проведенное в Объединенных Арабских Эмиратах, показало, что, хотя это производство алкоголя было обычным явлением, производство было «слишком низким, чтобы иметь какое-либо судебное значение». В принципе, люди не жалуются, потому что количество произведенного алкоголя не дает им никаких симптомов. (Хотя в том же исследовании отмечалось, что средний уровень алкоголя в крови участников составил приблизительно 0,34% - почти половина правового предела для езды в большинстве штатов США).

Это говорит о том, что синдром автобизнеса, приводящий к таким проблемам, как вышеупомянутый человек из Техаса, был достаточно редок, что не было проведено много исследований, которые могут изолировать того, кто больше всего подвержен риску заражения этой проблемой, - если, конечно, вы не думаете, что пьяный на хлеб и конфеты не проблема. 🙂

В одном документированном случае участвовала девочка, у которой была короткая кишка. Когда содержимое из ее укороченного кишечника начало выращивать определенные типы дрожжей (Candida glabrata и Saccharomyces cerevisiae), эти дрожжи ферментировали любые углеводы, которые потребляла девушка, и она стала опьяненной.

В Японии зарегистрировано самое большое число случаев. Почему у японцев эта проблема больше, чем у других? Это сводится к ферментам. Около 50% японцев имеют мутированный ген, который оставляет печень неспособной правильно фильтровать алкоголь. Результат приводит к тому, что они не могут быстро избавиться от алкоголя в своей системе, что, в свою очередь, означает, что они также остаются пьяными дольше. Таким образом, по существу, меньшее количество алкоголя, произведенного с течением времени, накапливается, чтобы заставить их пьянствовать, когда тела других людей могут просто отфильтровывать алкоголь достаточно быстро, чтобы не было никаких заметных симптомов.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Ультра Nerdy Science Details Right Ahead: В частности, многим японцам не хватает фермента, называемого альдегиддегидрогеназой (ALDH). Этот фермент обычно превращает побочный продукт этанола, обрабатываемого печенью (ацетальдегидом) в безвредный ацетат. Из-за того, что они не имеют АЛДГ, когда они потребляют алкоголь, или их тела производят натуральный этанол (помните, что приблизительно 61% подозрительных случаев, как было показано, дают его на низких уровнях), он оставляет их с образованием ацетальдегида в их система. Этот избыток вызывает многочисленные нежелательные симптомы и может также производить больше этанола, тем самым давая им более высокий BAC, чем обычно. / Ультра-Nerdery

Как вы можете видеть, обстоятельства вокруг всех известных случаев несколько отличаются, и не существует известного окончательного теста, который может подтвердить диагноз. Вместо этого врачи должны выяснить каждую уникальную ситуацию, основанную на истории болезни человека. Во всех случаях основным механизмом синдрома является чрезмерный рост дрожжей в пищеварительном тракте, который превращает углеводы в этанол. Любопытный случай этого 61-летнего не стал исключением.

Его история началась в 2004 году, когда он сломал ногу. После операции по его восстановлению ему дали антибиотики для борьбы с инфекцией. Непосредственно после этого он стал чрезмерно пить только после двух сортов пива и даже иногда напивался после того, как не напился вообще. Что было необычным в этом случае, так это то, что джентльмены, о которых идет речь, не напивались бы иногда до 24 часов после приема углеводов. После нескольких разочаровывающих лет он предстал перед доктором Маккарти в 2010 году, и его проблема была раскрыта.

Антибиотики убивали некоторые бактерии в пищеварительном тракте. В результате потери позволили увеличить пивные дрожжи, чтобы удержать его в кишечнике. Оттуда вышли пьяные бутерброды!

Его лечение такое же, как и у большинства людей, страдающих этим расстройством. Ему давали противогрибковые препараты (Diflucan), чтобы убить дрожжи, а затем курс Acidophilus (типа кишечных бактерий), чтобы реколонировать его пищеварительный тракт с соответствующим количеством продуцирующих газ микробов!

В конце концов, можно заварить пиво в желудке. Если вы хотите начать избегать всех этих ликеров, возьмите высокую дозу антибиотиков, чтобы убить все ваши кишечные бактерии, съесть кучу пивных дрожжей и принять свидание в Оливковый сад. Ешьте все салаты и хлебные палочки, которые вам нужны, потому что вы не платите за напитки! Кто сказал, что нет законных способов избежать уплаты налогов … Конечно … на самом деле этого не делаю.

Бонусные факты:

• В настоящее время насчитывается около 1500 признанных видов дрожжей, но считается, что только около 1% от общего количества видов были задокументированы.
• Одним из видов дрожжей, вызвавших синдром Авто-пивоварни у молодой женщины с укороченным кишечником, была Candida glabrata. Candida дрожжи - это те, кто несет ответственность за страшную «дрожжевую инфекцию», которая поражает так много женщин, и да ….men. Кроме того, обычно Candida albicans влияет не только на влагалище женщины. Это может повлиять на кожу, гениталии, горло, рот и кровь. Во рту его чаще называют «молочницей». Инвазивные штаммы могут инфицировать кровь, а болезнь называется Candidemia.
• 75% всех американских женщин получат по крайней мере одну вагинальную дрожжевую инфекцию в течение своей жизни. 1/3 всех женщин получат рецидивирующие инфекции дрожжей. Также было показано, что у 15% мужчин развиваются симптомы инфекции после секса с кем-то, у кого есть.