Цыплята были первоначально одомашнены для коктейля, а не для еды

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Любой, кто был преследован во дворе злобным курицей, знает, что эти птицы не являются ни бесцельными, ни страшными. Спустившись с некоторых из самых сумасшедших существ, когда-либо бродящих по планете, кровь сегодняшних Gallus domesticus несет в себе всю гордость, мужество, ярость и порочность своих предков. Используя эти качества по простой причине приклеивания двух самцов вместе в маленьком замкнутом пространстве, люди сначала одомашнили цыплят, чтобы они могли наслаждаться зрелищем петушиных боев.

Краткая история боев

Общепризнанно, что в Юго-Восточной Азии начались петушиные бои с особенно кровожадным преддверием современного цыпленка, Gallus gallus, В какой-то момент Индия дикая и жестокая Gallus sonneratii, предшественник, ответственный за желтую кожу современной курицы, был скрещен с первым. Вместе они были воспитаны и обучены для борьбы, а затем распространились по Индии и на Ближнем Востоке солдатами, путешественниками и торговцами, которые наслаждались спортом. По некоторым данным, петушиные бои восходят к 4000 году до нашей эры в Персии и 2500 г. до н.э. в эпоху бронзового века в долине Инда.

Однако на Западе этого не было, до греко-персидской войны в пятом веке до нашей эры. Согласно легенде, по пути сражаться с персами, великий афинский генерал Фемистокл шпионил двух куров, сражающихся на обочине дороги, и был приятно впечатлен:

Вот, они не сражаются за своих бытовых богов, за памятники своих предков, за славу, за свободу или за безопасность своих детей, но только потому, что никто не уступит другому.

Быстро становится en vogue, для греков спорт означал больше, чем просто развлечение, о чем сообщалось в Лондонская энциклопедия:

Сначала петушиные бои отчасти были религиозным, а частично политическим институтом в Афинах; и был продолжен для улучшения семенны доблести в умах их молодости, но впоследствии извратился как там, так и в других частях Греции в обычное времяпрепровождение без каких-либо политических или религиозных намерений.

Несмотря на то, что римляне были завоеваны, греки оказали на них длительное влияние. Наряду с их культурой, зодчеством, теологией и философией, греки также ввели римлян в борьбу против петухов. Победители так полюбили спорт, что они увековечили его на серебряных монетах и в великолепных мозаиках. По мере того, как римляне расширяли свою империю, в конечном счете охватывая три континента и контролируя 25% мирового населения, они принесли свою культуру, в которую входили петушиные бои.

Европейцы обняли этот вид спорта в темные века, и ревность к петушиным боям не утихла ни интеллектуальным возрождением Возрождения, ни вновь обретенным гуманизмом Просвещения. Элизабет I, Джеймс I, Генрих VIII и Карл II, как сообщается, наслаждались тем, что было известно как «Королевское времяпрепровождение», а позже, когда Америка была колонизирована, европейцы принесли с собой этот вид спорта. На самом деле, несколько отцов-основателей, включая Томаса Джефферсона, Джорджа Вашингтона и Бенджамина Франклина, как известно, не только смотрели матчи, но и конкурировали со своими собственными птицами.

Cockfighting продолжался как законный спорт через Гражданскую войну (1861-1865), и, по слухам, наши 16^го Президент, Авраам Линкольн, заработал свой прозвище «Честное Абэ» из-за его репутации справедливости в судействе по бою.

Вскоре после этого, однако, несколько групп начали выступать против этой практики. Начиная с 1866 года с Общество по предотвращению жестокого обращения с животнымиАктивисты работали запоем вне закона спорта. Удивительно, однако, что петушиные бои не были незаконными во всех 50 штатах до 2007 года, когда Луизиана окончательно запретила его. Закон о запрещении запрета на животных, также принятый в 2007 году, сделал федеральное преступление для перевозки оружейных орудий (предположительно также включая птиц) через государственные и национальные границы.

К сожалению, спорт продолжается и по сей день. Согласно гуманному обществу, петушиные бои регулярно происходят в Соединенных Штатах и по всему миру. Фактически, прошлым летом в Восточном Орегоне бывший заместитель шерифа и его жена были арестованы и обвинялись в совершении незаконной игровой операции и нарушении Закона о благосостоянии животных. Предположительно, они занимались борьбой против петухов в своей сельской собственности.

Порочная родословная и печальная эволюция величественного цыпленка

В 2003 году палеонтолог нашел окаменелую кость тиранозавр Рекс в Монтане с тем, что эксперты описывают как «все еще эластичный кровеносный сосуд» внутри. Эксперты, изучающие эволюционные отношения между различными видами и популяциями (филогенетика), исследовали сосуд и определили, что «ближайший живой родственник T. rex - это не что иное, как домашняя курица».

Когда люди начали жить в поселениях рядом Gallus gallus, Gallus sonneratii и другие дикие птицы, они вскоре начали их одомашнивать. Хотя точный механизм одомашнивания неизвестен, эксперты определили четыре этапа процесса:

• На первом этапе, когда цыплята и люди научились сосуществовать, цыпленок ценился как религиозный символ, но разведение не производилось. На втором этапе, когда петушиные бои возникали и распространялись, активное размножение происходило для того, чтобы воспитывать самые желанные черты - в первую очередь те, которые улучшали боевые навыки.
• На третьем этапе, когда сельское хозяйство и промышленность становились все более специализированными, люди все чаще фокусировались на селективном спаривании, особенно на Западе. На последнем этапе, который произошел совсем недавно, современные индустриальные методы ведения сельского хозяйства были применены к разведению цыплят с резкими результатами.
• В последние полвека современное, корпоративное сельское хозяйство узнало, что, укрепляя куриный корм с витаминами и антибиотиками, возможно крупное промышленное производство курицы. В огромных сараях, забитых клювом, чтобы расчесывать, а не сражаться со своими соседями или искать убежища от элементов или бегущих хищников, современный цыпленок может сосредоточиться на одной вещи - есть. В конечном итоге суждено быть бройлером или слоем, большое увеличение калорий, «наслаждающихся» сегодняшней птицей, позволяет цыпленку с одной унцией вырасти до пяти фунтов за полтора месяца.

Является Gallus domesticus Сегодня лучше?

Хотя большинство из нас больше не принуждают цыплят к летальному вооруженному бою за наше развлечение, ужасные условия, которые испытывают подавляющее большинство сегодняшних цыплят, по мнению некоторых, не лучше. Вместо того, чтобы судить наших предков за их жестокость и жажду крови, возможно, те из нас, кто есть курицу, должны сначала подумать о нашей собственной бессердечности и прожорливости. Или нет. Мы могли просто сесть на вкусную тарелку генерала Цзо. Это так хорошо! 😉