Виноградные орехи не содержат ни винограда, ни орехов

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

В коробке из виноградных орехов на самом деле содержится «цельнозерновая пшеничная мука, солодовая ячменная мука, изолированный соевый белок, соль, цельнозерновая мука, солодовый экстракт и сушеные дрожжи». Он также обладает рядом важных витаминов и минералов. Из того, что я мог найти, рецепт оставался в значительной степени неизменным с момента его введения более 100 лет назад, за исключением того, что он превращался в цельные зерна. Итак, как же Виноградные орехи получили свое вводящее в заблуждение имя?

Согласно Post Foods, есть две версии истории о том, как виноградные орехи получили свое имя. Наиболее правдоподобная теория состоит в том, что, поскольку Post использовала мальтозу в оригинальном рецепте, который назывался «виноградным сахаром», вот где они получили часть «Виноград». У злаков также есть немного орехового аромата, из которого происходят «орехи». В качестве альтернативы, некоторые считают, что злаки немного похожи на виноградные семена. Эти семена также иногда называют «виноградными орехами», хотя виноградные семена не орехи и не такие, как миндаль, арахис, бразильские орехи и т. Д. Лично я сильно склоняюсь к прежней теории как к правильному происхождению имя.

Поэтому я упомянул ранее, что виноградные орехи были в центре нескольких исторических событий. Например, зерновые были первым широко распространенным продуктом с купонами. В этом случае они были «пенни-офф» купонами, которые стали большим хитом в 1890-х годах. Талоны были для других почтовых зерен - они пытались заставить людей покупать больше продукта, и это сработало.

Что еще более важно, сэр адмирал Берд, возможно, никогда не отправился бы в Антарктиду, если бы не виноградники. Экспедиция была организована зерном в 1933 году, что позволило отправить первую двухстороннюю радиопередачу. Кроме того, виноградные орехи способствовали экспедиции, помещая карты маршрута на заднюю часть их зерновых ящиков.

Во время Второй мировой войны виноградные орехи были представлены в ракетах солдат, подпитывающих войска во время битвы. Поскольку злаки были легкими, компактными, имели длительный срок хранения и были питательными и здоровыми, это был идеальный предмет для включения в рационы. Аналогичным образом, Виноградные орехи видели Эдмунда Хиллари и Шерпу Тензинг Норгей на вершине горы Эверест. Разумеется, они станут первыми людьми, которые достигнут вершины горы, и вместе с ними взяли с собой виноградных орехов, чтобы они подпитывались долгим, напряженным подъемом.

Помимо экспедиций и армейских пайков, также были спонсированы виноградные орехи Дэнни Томас Шоу, популярная серия в 1950-х годах. Если Дэнни Томас Шоу не звонит ни на какие колокола, вы можете распознать персонажа, появившегося в шоу во время эпизода, который пропагандировал виноградных орехов: Шеррифа Энди Тейлора. Во время шоу главный герой Дэнни посетил Мейберри, где встретился с Энди. Зрители очень любили Шеррифа, что побочная серия называлась Энди Гриффит Шоу родился, что, конечно же, стало мгновенной американской классикой.

Post провела ряд успешных рекламных кампаний, включая несколько рекламных роликов, которые выполнялись во время Энди Гриффит Шоу с участием Шеррифа Энди Тейлора и заместителя Барни Файфа. Тем не менее, Grape-Nuts Post начал становиться все менее популярным с течением времени, вероятно, из-за того, что Post продается от одной компании к другой и не имеет консолидированного последовательного маркетингового плана. Именно тогда они решили переключиться на цельное зерно, являющееся основным продуктом в рецепте злаков сегодня. Они думали, что цельное зерно будет более привлекательным и не отставать от здорового образа, который они пытались проецировать.

По иронии судьбы, помимо того, что они не содержат ни винограда, ни орехов, виноградные орехи не так уж и полезны, хотя по сравнению с большинством сухих завтраков, возможно, их можно считать относительно здоровыми. Еще в тот же день Post похвастался тем, что виноградные орехи «наполнит вас, а не из-за». Однако с тех пор было установлено, что зерновые имеют гликемический индекс 71, что выше, чем такие сладкие злаки, как Fruit Loops и Frosted Flakes. Кроме того, таблица сахара имеет только гликемический индекс 60.

Таким образом, виноградные орехи, возможно, хороши для быстрого всплеска энергии перед утренней тренировкой, но недостатком является то, что, помимо подобных сценариев, злаки, вызывающие довольно большой скачок сахара крови, могут привести к резистентности к инсулину (а позднее, возможно, к диабету типа 2), Он также довольно высок в калориях, что приводит к небольшому рекомендованному размеру порции, который большинство людей незамедлительно игнорирует, заполняя свою чашу огромным количеством калорий. Это дополнительно потенциально способствует ожирению. Поэтому он, скорее всего, «заполнит вас» вместе с «заполнением». Таким образом, зерно - это ложь …

Бонусные факты:

• Популярным, если не удивительно, виноградным орехом является мороженое из виноградных орехов, известное в некоторых областях как «мороженое из коричневого хлеба». Оно особенно популярно в некоторых частях Канады. Мороженое было разработано Ханной Янг, шеф-поваром, который работал в ресторане The Palms в Вольфвилле, Новая Шотландия в 1919 году.Выйдя из обычного мороженого, добавляя свежие фрукты, она оглядела кухню и обнаружила виноградные орехи и бросила их. Комбинация была хитом, а мороженое теперь серийно выпускалось и продавалось на коммерческой основе.
• По сравнению с другими злаками для завтрака, Виноградные орехи могут быть доступны для вас, если вы пытаетесь остаться (относительно) здоровыми. У Coco Pops есть GI 77, а у Rice Krispies есть GI 82! Но даже кукурузные хлопья имеют среднее значение GI 81, согласно нескольким исследованиям. Похоже, что одна из ваших лучших ставок, если вы пытаетесь избежать сахара, - это All-Bran Kellogg, у которого есть GI около 42.