Почему кофе заставляет вас

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Фактически, эффект кофе на толстую кишку находится на одном уровне с едой около 1000 калорий. Интересно также отметить, что реакция не зависит от объема или температуры. Женщины более восприимчивы к этим эффектам, чем мужчины (53% для женщин и 19% для мужчин). И из тех, кто пострадал, 58% сообщили, что реакция произойдет только в том случае, если они еще не эвакуировали их кишечник, а 52% заявили, что реакция происходит только утром. Так что же происходит здесь?

Общеизвестная теория состоит в том, что кофеин внутри кофе является виновником. В конце концов, эффекты кофеина на ваш желудочно-кишечный тракт известны уже довольно давно. Более конкретно, одна теория о точных механизмах, которые могут вызывать это, касается того, как кофеин стимулирует вашу центральную нервную систему, стимулируя вашу симпатическую нервную систему (вашу борьбу или нервную систему полета), результатом чего является сужение ваших кровеносных сосудов.

Обычно реагируя на низкий уровень кислорода, группировка клеток, называемых хеморецепторами, может стимулироваться этим сужением. Косвенно, это будет иметь ответ, влияющий на ваш вагусный нерв. Блуждающий нерв может стимулировать часть вашей парасимпатической нервной системы (ваша нервная система для отдыха и переваривания), которая увеличивает ритмические сокращения в толстой кишке. Таким образом, прием кофеина может привести к увеличению подвижности желудка, известному как перистальтика. (В условиях неспециалиста, по существу, волнообразное сжатие и расслабление мышц, заставляющее содержимое вашей пищеварительной системы двигаться к вашей задней стороне.)

Однако, «кофеин» заставляет вас кормить после употребления кофе, идея с тех пор была развенчана по нескольким причинам. Начнем с того, что кофеин обычно начинает перемешивать примерно через 15 минут после приема внутрь. Эти эффекты будут продолжаться в течение нескольких часов, с периодом полураспада примерно в среднем 5-6 часов. Почему это важно здесь? В одном исследовании особое внимание было уделено реакции толстой кишки на кофе, поставив анальный зонд (FOR SCIENCE !!!) в толстом кишечнике тех, у кого было увеличение перистальтики. Было показано, что дрянные действия кофе начинаются в течение 4 минут после приема внутрь, а увеличение перистальтики остается примерно на 30 минут. Эти временные рамки не поддерживают кофеин, являющийся именно этим промоутером-кормом.

Причина кофеина была еще более развенчана, когда было показано, что увеличение перистальтики не происходит с другими напитками с кофеином, но произойдет с кофе без кофеина.

Так что, если это не кофеин, что в кофе вызывает желание испражняться у некоторых людей?

Хотя это еще не доказано, ведущая теория повышения эффективности кофе в вашей системе управления отходами представляет собой комбинацию нескольких гормональных и нейронных механизмов, некоторые из которых известны и, вероятно, пока неизвестны. Известные включают увеличение производства кислоты в вашем желудке и высвобождение двух гормонов, гастрина и холецистокинина, которые имеют что-то слабительное.

Начнем с того, что кофе относительно кислый, особенно с рН от 4,5 до 6. (И для справки, если вы забыли свою химию в средней школе, 7 нейтрально.) Фактически, было обнаружено более 40 типов кислот в жареном кофе. Их можно разделить на три группы: алифатические, алициклические карбоновые и фенольные и хлорогенные.

Важно отметить, что хлорогеновая кислота также будет способствовать увеличению производства кислоты вашим желудком, повышая кислотную среду. У здоровых людей эта кислотная ванна поможет в переваривании белков и жиров. Желудок реагирует на производство кислоты, быстрее перемещая его содержимое в тонкую кишку. Повышенные уровни кислоты также вызывают высвобождение гастрина и холецистокинина, что провоцирует вышеупомянутую перистальтику.

Гастрин вырабатывается, когда организм ощущает присутствие пищи в желудке, или ваш вагусный нерв стимулируется одним из ваших чувств, например вкусом или запахом, в ответ на пищу. Его высвобождение вызывает несколько реакций внутри организма. Гастроэзофагеальный сфинктер будет сжиматься, сохраняя пищу в вашем желудке, не позволяя ей входить в ваш пищевод. Это увеличивает подвижность вашего пищеварительного тракта и желчного пузыря, при подготовке к поступлению пищи в тонкую кишку. Одновременно он расслабляет клапан между тонким кишечником и толстой кишкой, называемым вашим илеоцекальным клапаном. Это позволит пищу уже в вашем тонком кишечнике перемещаться в толстую кишку. Наконец, он увеличивает перистальтику во всей пищеварительной системе. Общий результат гастрина по существу - со старым, с новым!

Холецистокинин, будучи похож по структуре на гастрин, функционирует по-разному, вызывая другие реакции. Это также выпущено в ответ на то, что еда вводится в желудок. Это стимулирует ваш желчный пузырь выпустить желчь в кишечник, что помогает переваривать жиры. Это может быть причиной того, что люди, у которых есть болезненные желчные камни, часто предпочитают избегать кофе.Он также стимулирует поджелудочные соки, помогая разрушать большие частицы пищи в молекулы, которые могут поглощаться организмом. Также показано, что холецистокинин стимулирует ваш гипоталамус, сигнализируя организму, что у него достаточно еды. Считается, что это один из механизмов, дающих кофе эффект подавления аппетита.

Все это сказало, просто потому, что они, вероятно, являются основными факторами влияния на ваш BM, вызванный кофе, по-прежнему считается, что, вероятно, происходят другие вещи. Это потому, что в кофе содержится более тысячи химических соединений, и многие могут влиять на желудочно-кишечную систему. Пищеварительный тракт также чрезвычайно сложный и до сих пор не полностью понятый.

Например, морфиноподобные соединения, найденные в кофе, называемые экзофинами, присоединяются к рецепторам опиатов, расположенным по всему телу. Существует четыре известных типа этих дельта, каппа, му и очень скучно-названный Opiod-receptor-like-1 (ORL1). Известно, что все эти рецепторы влияют на перистальтику. Однако следует отметить, что большинство из них, как правило, имеют противоположный эффект, как кофе, они обычно вызывают запор.

Так почему же это рассматривается как вкладчик? Дискуссия возникает потому, что существует так много различных реакций, которые могут иметь место, в зависимости от того, какой стимул стимулирует специфический тип опиоидного рецептора. Также важно, в какой момент в сигнальном процессе нейронов вы стимулируете рецептор. Как сказал один из исследователей, «моторные эффекты ОИ опиоидов сложны, потому что в зависимости от того, будет ли преобладать прерывание возбудительных или тормозных нейронных путей, будет наблюдаться расслабление мышц или спазм».

Когда вы совмещаете сложную природу опиоидов с тем фактом, что не было много исследований, конкретно определяющих регуляторные свойства ORL1, вы начинаете понимать препятствия, с которыми сталкиваются исследователи. Например, известно, что ORL1 реагирует быстрее, чем другие опиоидные рецепторы, наблюдая результаты после всего лишь 2 минут воздействия агониста. Это заставляет заманчивого рецептора смотреть на данные временные рамки, связанные с реакцией дистальной кишки на кофе.

В конце (каламбур), учитывая чрезвычайно сложный характер пищеварительной системы человека и множество соединений, найденных в кофе, потребуется значительное количество дополнительных исследований, чтобы прикрыть все факторы, способствующие кофе, чтобы некоторые люди испражнялись. Но когда я заканчиваю утреннюю чашку Джо, я хотел бы поблагодарить всех тех храбрых людей, которые до сих пор имели анальный зонд, добавленный ДЛЯ НАУКИ !!! чтобы дать нам представление о некоторых из задействованных здесь механизмов, а также безопасно исключить другие, о которых мы ранее предполагали, могли бы быть участниками.